Geroosterd witlof met biet en peer

Een heel smakelijke, en bovendien erg eenvoudige, manier om groenten te bereiden is om ze [...]

Witlof tarte tatin uit “Onvergetelijke groenten”

  Zo’n anderhalf jaar geleden maakte ik een tarte tatin met tomaten en pesto die [...]

Gekaramelliseerde witlof met serranoham uit “Ottolenghi / Het kookboek”

Het succes van de boeken van Yotam Ottolenghi is overweldigend. Van “Plenty” zijn waanzinnige aantallen [...]